A indústria alimentícia está testemunhando um momento significativo com o anúncio da colaboração entre Oscar Mayer e The Kraft Heinz Not Company LLC, que promete sacudir o mercado norte-americano de carnes à base de plantas. A parceria entre esses dois gigantes transformou-se na revelação de produtos plant-based inovadores – NotHotDogs e NotSausages. Destinados a preencher uma lacuna no mercado, esses produtos foram desenhados para atender ao paladar e às preferências em evolução dos consumidores diante de alternativas à carne.
Este movimento é o primeiro de seu tipo para a Oscar Mayer, uma subsidiária da Kraft Heinz e marca tradicionalmente conhecida por seus produtos de carne processada. E demonstra uma reviravolta estratégica após a controversa ação de marketing no Dia Mundial Vegano há dois anos, que contrasta notavelmente com a presente incursão no território plant-based.
A estratégia de mercado é perspicaz, buscando atrair novos consumidores através do reconhecimento das marcas e do potencial competitivo no preço. Não só reflete uma mudança significativa na consciência do consumidor, mas também tem o potencial de dinamizar consideravelmente o setor de alimentos baseados em plantas nos Estados Unidos – um mercado que tem lutado recentemente com demanda reduzida e fechamento de empresas, apesar de projeções otimistas que indicam um crescimento de $8.3 bilhões em 2023 para $19 bilhões até 2030.
O foco nas variações de Bratwurst e salsicha italiana, vistas como subdesenvolvidas no mercado mais amplo de alternativas à carne, aponta para um encontro direto com o desapontamento público palpável ante as opções existentes, apresentando uma oportunidade de revigorar o segmento com novas referências em sabor e textura. A iniciativa reflete uma crescente busca por opções veganas provenientes de marcas renomadas e confiáveis.
Com a promessa de expansão em categorias adicionais e uma ambição de crescimento internacional, a inovação guiada pela tecnologia AI da NotCo ao lado do legado da Oscar Mayer sinaliza uma era progressista para a indústria alimentícia. A parceria, debutando inicialmente em grandes varejistas nos EUA após estreia na Expo West, sublinha uma demanda crescente por produtos sustentáveis que não comprometam a qualidade percebida que os consumidores anseiam.
Fonte: https://vegconomist.com/products-launches/kraft-heinz-oscar-mayer-nothotdogs-notsausages/
