Fazenda regenerativa no Reino Unido comemora um ano com apoio de grandes patrocinadores

O Biohub at Ings Farm, uma fazenda regenerativa localizada em North Yorkshire dedicada à educação de chefes de cozinha e agricultores sobre práticas agrícolas sustentáveis, celebra seu primeiro aniversário com suporte contínuo de seus patrocinadores QuornPro (anteriormente Quorn Professionals) e Levy UK + Ireland, esta última uma liderança em catering de esportes e entretenimento. Em seu primeiro ano de funcionamento, a fazenda recebeu mais de 800 visitantes, os quais participaram de atividades voltadas à agricultura regenerativa em uma área de 92 acres deixada intencionalmente sem pastoreio para recuperar a fertilidade do solo.

Desenvolvida pela consultoria especializada em agricultura regenerativa RegenFarmCo, fundada por Vincent Walsh, e com o apoio da Yorkshire Water, a iniciativa Biohub tem sido uma plataforma para QuornPro educar e inspirar novas abordagens de desenvolvimento de ingredientes e de produção alimentar alinhadas a princípios circulares, reforçando assim o programa de Nutrição Sustentável da marca. De acordo com Ellie Janes, líder de serviço de nutrição e sustentabilidade na Quorn Foods, a parceria com a Biohub tem sido extremamente valiosa para a equipe QuornPro, que tem como objetivo ser a melhor proteína do planeta.

Por outro lado, a Levy UK + Ireland utilizou as instalações do Biohub para treinar suas equipes culinárias e operacionais e clientes sobre agricultura de precisão, agrofloresta e técnicas regenerativas, contribuindo para atingir suas metas de clima líquido zero até 2027. Kevin Watson, diretor de sustentabilidade na Levy UK + Ireland, expressou orgulho pelas realizações no primeiro ano do Biohub, enaltecendo o potencial das práticas agrícolas sustentáveis e inovadoras.

Já a Yorkshire Water tem aproveitado o projeto para demonstrar suas técnicas agrícolas para os fazendeiros locais e discutir abordagens biodiversas de gestão da terra que podem ser aplicadas aos métodos de agricultura tradicionais, segundo declarações de Lisa Harrowsmith, responsável pela iniciativa Beyond Nature da Yorkshire Water.

Sob a direção de Dr. Walsh, a Biohub registrou avanços significativos, incluindo o plantio de mais de 24,000 árvores, arbustos, culturas de cobertura, plantas de sistemas e ervas. A fazenda também estabeleceu fileiras de culturas intercaladas, novas características de irrigação de água e instalou colmeias. Além disso, dispersou quarenta toneladas de cálcio moído e vinte toneladas de esterco de cavalo no solo, além de incorporar 100 kg de minhocas. Está planejado ainda o plantio de mais 8,000 árvores de copa para criar uma nova área de desenvolvimento florestal na fazenda. Dr. Walsh celebra o sucesso do projeto e agradece o patrocínio e apoio contínuo dos parceiros como Levy, QuornPro e Yorkshire Water, revelando conversas com Levy e QuornPro sobre o desenvolvimento de uma rede de instalações de upcycling para transformar resíduos alimentares em compostagem de alta qualidade.


Fonte: https://vegconomist.com/sustainability-environment/uks-biohub-regenerative-farm-celebrates-first-year-support-quornpro-levy-uk/

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