A Comissão Europeia, por meio do Knowledge Centre for Bioeconomy, apresentou duas ferramentas inovadoras: o Food Waste Prevention Calculator e o Food Waste Action Planner. Ambas foram desenvolvidas para abordar o problema significativo do desperdício de alimentos na União Europeia, um desafio que alcança 59 milhões de toneladas anuais.
O Food Waste Prevention Calculator permite avaliar as consequências nutricionais, econômicas e ambientais das iniciativas de prevenção de desperdício alimentar. A ferramenta apoia escolas, empresas do setor alimentício, pesquisadores e formuladores de políticas, facilitando a identificação de trocas e benefícios ambientais que surgem ao implementar ações de diminuição de desperdício.
Por outro lado, o Food Waste Action Planner funciona como um guia, oferecendo aos usuários uma base de dados com mais de 70 práticas para inspirar políticas e ações concretas. Este planner classifica ações segundo o local de ocorrência, público-alvo, escala geográfica e tipo de intervenção, ajudando a preparar iniciativas adaptadas às diferentes necessidades institucionais e sociais.
Destinado a operadores de serviços alimentares e formuladores de políticas, o Toolkit, do qual as ferramentas fazem parte, foi projetado para estimular a adesão a sistemas alimentares sustentáveis e contribuir para a economia circular. Essas ferramentas, testadas e bem aceitas por especialistas em desperdício de alimentos, sinalizam o empenho da Comissão Europeia na redução de desperdício de alimentos e no apoio aos Estados Membros na implementação de metas de redução, como as previstas na estratégia Farm to Fork.
Uma das vantagens do Food Waste Prevention Calculator é sua capacidade de transformar dados complexos em informações acessíveis, ajudando a planejar e comunicar os benefícios das ações de prevenção. Já o Food Waste Action Planner ajudará a criar um banco de dados diversificado de exemplos práticos que poderão ser utilizados por diversas organizações na Europa.
Presente no evento público em 5 de junho de 2024, intitulado “Let’s reduce consumer food waste!”, as ferramentas demonstraram seu valor como recursos práticos e amigáveis. Mais de 2.000 visualizações únicas subsequentes, indicam um forte interesse na procura de orientações práticas.
Recomenda-se que as ferramentas sejam promovidas em eventos futuros relacionados ao desperdício de alimentos ou em redes sociais, captando uma audiência mais ampla e assegurando que os recursos continuem a ajudar a reduzir o desperdício alimentar na União Europeia, uma meta estratégica central da Comissão.
Fonte: Food waste prevention calculator and Food waste action planner
